Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Die Krabben hinzufügen und kurz anbraten.
6. Schritt
Tomatenmark, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Rösti in einer Pfanne anbraten.
8. Schritt
Die Krabbenmischung auf die Rösti geben und alles gut vermischen.
9. Schritt
Das Gericht noch einmal kurz anbraten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Krabben nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, damit sie nicht zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Rösti Krabben auch mit frischem Käse überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fischs hervorhebt und die Kräuter und Gewürze unterstreicht.